Wachsmaschinen

Äpfel und Zitrusfrüchte, aber auch andere Produkte, insbesondere solche, die für Überseemärkte bestimmt sind, werden häufig mit essbarem Wachs behandelt. Die dadurch entstehende halbdurchlässige Schutzschicht verlangsamt die Reifung, wodurch sich die Haltbarkeit des Produkts verlängert, und verringert den normalen Gewichtsverlust. Die Früchte behalten ihre knackige und saftige Eigenschaft, die für frisch gepflückte Früchte typisch ist, und sehen dank des Glanzes des Wachses besser aus.