Arrière
09/24/2023
Nouvelles de Sorma
Le groupe Sorma à Fruit Attraction 2023
Sorma group présente un système de conditionnement à l'avant-garde pour les fruits à noyau
Cesena, 26 Septembre 2023 - Plus que quelques jours avant Fruit Attraction, l'un des salons inter-nationaux les plus attendus du secteur fruits et légumes, qui se déroulera au parc des expositions de Madrid du 3 au 5 octobre prochain. Sorma Group y participera également cette année (Stand 3D22 – Pavillon 3) pour rencontrer les clients actuels et potentiels et les opérateurs du secteur afin de leur présenter les nombreuses innovations pour les opérations post-récolte des fruits et légumes et pour les emballages. Parmi les nouveaux projets, la plus automatisée et la plus grande ligne en termes de capacité de production journalière, jamais assemblée au monde pour les fruits à noyau.
La ligne pour le conditionnement des fruits à noyau
“Avec un catalogue de plus de 160 modèles de machines et 50 modèles d'emballages, Sorma est la seule entreprise du secteur en mesure de concevoir de A à Z une ligne de conditionnement », affirme Mario Mercadini, Marketing Manager de l'entreprise. « Un exemple ? Le nouveau système pour fruits à noyau, imaginé, installé et mis en service pour un important client espagnol. Cette ligne de transformation pour fruits d'été, est la plus grande au monde en termes de capacité de production journalière, symbolisant ainsi la performance et l'avant-garde technologique des machines Sorma.”.
Le système se charge de toutes les étapes du conditionnement : depuis l'entrée des fruits par re-tourneurs à cycle continu jusqu'aux lavages/traitements, sans oublier les phases de calibrage électronique par couleur, par forme, par qualité interne et externe, de conditionnement en barquettes ou en caisses à alvéoles, d'étiquetage des emballages, de palettisation et cerclage des emballages, avec traçabilité complète du produit.
Parmi les technologies Sorma installées, qui en font une entreprise unique au monde en raison de sa capacité de production, de sa flexibilité et de son taux d'automatisation, citons:
• La calibreuse électronique avec HyperVision est installée sur les 21 lignes de calibrage. Avec un fonctionnement basé sur 9 caméras par ligne et avec le logiciel propriétaire de vision artificielle InstanDefectAI qui repose entièrement sur l'Intelligence Artificielle, HyperVision est en mesure de sélectionner la qualité externe et interne des fruits, avec un classement des produits sans égal dans le secteur, une technologie indispensable qui garantit l'efficacité de tout le reste du système.
• L'extraordinaire système de transport des fruits à chariot, monté sur les calibreuses, permet de traiter tous les types de fruits (alors que d'habitude, ce sont des modèles spécifiques pour chaque variété qui sont utilisés).
Le système permet de traiter : nectarines, pêches, abricots, prunes, pêches plates, pommes et poires Rocha (avec ligne dédiée en alimentation avec robots d'immersion et circuit d'eau pour une délicatesse maximale).
“Ce projet, affirme Daniele Severi, Directeur division Technologies de Sorma Ibérica, se distingue de tout ce qui a été conçu et installé aujourd'hui pour la transformation des fruits d'été, en termes aussi bien de capacité de production, qui peut s'élever jusqu'à 1 million de kilos de fruits traités en un seul tour journalier, qu'au niveau de l'automatisation appliquée, qui a permis de réduire de 15-20 % le nombre d'opérateurs nécessaires par jour pour les phases de transformation, avec un impact direct des coûts de la main-d'oeuvre sur le ROI (retour sur investissement). Le système est conçu pour répondre aux exigences générales du secteur fruits et légumes qui doit donner une réponse très flexible et fonctionnelle aux demandes de la distribution moderne.”.
Le rendez-vous est sur le Stand 3D22, Pavillon 3.
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