Arrière
04/13/2023
Nouvelles de Sorma
LE GROUPE SORMA AU MACFRUT 2023
Cesena, le 18 avril 2023 – Sorma Group ne manquera pas cette année le Macfrut, le Salon international dédié au secteur des fruits et légumes, prévu à Rimini (Italie) du 3 au 5 mai. Outre les innovations les plus récentes en matière de systèmes de tri et de conditionnement des fruits et légumes, le Groupe exposera la nouvelle peseuse LCP-128A, spécifiquement conçue pour les tomates grappes et les raisins de table. La machine, qui quelques mois après son lancement a déjà été choisie par plusieurs entreprises qui commercialisent des tomates en Europe (comme l'italien ACMC Fruit et le néerlandais Greenpack), sera également à l'honneur à Pianeta Rosso, la conférence dédiée à la tomate et organisée par le Salon, dont le Groupe sera sponsor. Disponible dans le commerce depuis le début de cette année, la peseuse combinée LCP-128A a été conçue pour résoudre les principaux problèmes de l'emballage de produits en grappes, une opération qui nécessite beaucoup de main-d'œuvre, prend du temps et génère des surpoids non payés. Déjà objet de plusieurs ventes en Europe, la première entreprise à en faire la demande en Italie a été ACMC Fruit de Locorotondo (Pouilles, Italie), détenue par Cosimo et Dionisio Galluzzi, qui s'occupe de la transformation post-récolte, du conditionnement et de la vente de fruits et légumes frais en Italie et à l'étranger.
« Grâce à cette technologie Sorma – expliquent les deux propriétaires –, nous avons automatisé la phase la plus laborieuse du conditionnement des tomates grappes. En fait, la peseuse aide l'opérateur à remplir la barquette partiellement pré-remplie en recherchant la meilleure combinaison pour atteindre le poids minimum garanti demandé par le client et en plaçant le produit sur la ligne juste à côté de la barquette concernée. Grâce à la machine, nous sommes devenus plus précis sur le poids (on évite les surpoids pour environ 20-30 grammes de tomate par panier), plus productifs, et par conséquent plus compétitifs". De plus, celui obtenu par ACMC Fruit avec la peseuse Sorma est à considérer comme une réduction moyenne du surpoids : en effet, au fur et à mesure que le poids de départ du panier augmente (qui peut aussi être chargé de plus de 20/30gr en raison des perte de poids), l'économie de produit augmente, et donc la réduction du surpoids. La peseuse bénéficie déjà d'un témoignage positif également aux Pays-Bas, où elle a été testée avec satisfaction par Greenpack, un centre de conditionnement et de distribution de fruits et légumes. En fait, avec le nouveau LCP-128A, Greenpack a également obtenu de bons résultats en termes d'économie sur les coûts de main-d'œuvre, à tel point que plusieurs lignes Sorma viendront s'ajouter à celles déjà installées au centre de conditionnement. Les atouts de la machine innovante seront également illustrés le 3 mai lors de la conférence Pianeta Rosso, une rencontre de deux jours consacrée à la tomate qui verra la participation de toute la chaîne d'approvisionnement pour l'identification de stratégies communes de production et de commercialisation pour le secteur. « La tomate est un segment central de la production nationale de fruits et légumes – explique Mario Mercadini, directeur marketing du groupe Sorma – et c'est aussi l'un des légumes les plus populaires sur le marché intérieur : selon les données d'Ismea, 15% des dépenses de légumes frais par famille et 18kg par habitant sont consommés par an (+12,9% en 10 ans). Même l'inflation et l'augmentation conséquente des prix de vente, qui ont concerné l'ensemble du rayon fruits et légumes, n'ont pas ralenti les achats de ce produit si présent dans l'alimentation et dans les plats emblématiques de la cuisine italienne : sur la période triennale 2019, les ventes 2021 sont en croissance de 8%, avec une stabilisation également sur les mois de janvier-octobre 2022 ». Le rendez-vous est au stand 147, pavillon D1.
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