Cireuses
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Les pommes et les agrumes, mais aussi d’autres produits, en particulier ceux destinés aux marchés étrangers, sont souvent traités avec de la cire alimentaire. La nouvelle couche protectrice, semi-perméable aux gaz, ralentit le processus de maturation, augmentant ainsi la durée du produit traité, et diminue la perte de poids physiologique. Les fruits conservent la composante croquante et juteuse typique des fruits fraîchement cueillis et ont une meilleure apparence grâce à la brillance conférée par la cire.
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CER-T410